Cosul tau de cumparaturi
Subtotal:
0.00 lei
Produsele din cos
Finalizare comanda

Nicaragua Flor Silvestre

by Patricia Padureanu • septembrie 14, 2018

Origine: Nicaragua Regiune: Nueva Segovia Fermă: multipli fermieri Stația de procesare: Flor Silvestre Varietate: Caturra, Catuai Altitudine: 1300-1700 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: fructe uscate, alune, caramel, corp cremos Cea mai renumită regiune de cafea din Nicaragua este Nueva Segovia și este caracterizată prin numărul foarte mare de producători. Deseori câștigătorii Cupei de […]


Kenya Kianjiru AA

by Patricia Padureanu • septembrie 13, 2018

Origine: Kenya Regiune: Kirinyaga, Kenya centrală Fermă: multipli fermieri Stația de procesare: Kinjiru Factory Varietate: SL28, SL34, Ruiru 11 Altitudine: 1800 m Metodă de procesare: Spălată, uscată la soare Cupping notes: lămâie, tomate, caramel, corp untos Kianjiru este situat în județul Kirenyaga, în zonele muntoase centrale din Kenya. Este una dintre cele 12 fabrici care formează […]


Etiopia Kochere-Boji

by Patricia Padureanu • septembrie 12, 2018

Origine: Etiopia Regiune: Kochere District Fermă: 500 de mici fermieri Stația de procesare: Boji Varietate: Heirloom Altitudine: 1790-1900 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: fructe negre, florală, aciditate citrică Situată în Kochere Woreda, stația de spălare Boji se află la aproximativ 25 km de orașul Yirgacheffe, în satul Ch’elelek’tu. Aproximativ 500 de mici ferme, […]


Bolivia Villa Rosario

by Patricia Padureanu • septembrie 11, 2018

Origine: Bolivia Regiune: Villa Rosario, Caranavi Fermă: multipli mici fermieri Stația de procesare: Buena Vista, Caranavi Varietate: Caturra, Catuai, Typica Altitudine: 1550-1650 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: lime, caramel Villa Rosario este o colonie în zona Caranavi din Yungus. Colonia este situată între 1550 și 1650 m și este înconjurat de junglă și ferme […]


Honduras – Ana Cecilia Estevez

by Patricia Padureanu • septembrie 10, 2018

Origine: Honduras Regiune: Rio Colorado, San Pedro Copán Fermă: Las Colmenas Varietate: Red Catuai Altitudine: 1270 m Metodă de procesare: Naturală Cupping notes: afine, ananas, guava. O aciditate vibrantă ce completează corpul cremos. Ana Cecilia Estevez este un producător de cafea ce locuiește în municipalitatea Corquín Copan din Honduras, America Centrală. Are 24 de ani și este o persoană […]


Yep ‘n’ Yo, o poveste despre cafea, unicorni și desertul lor preferat

by Patricia Padureanu • septembrie 7, 2018

Darian Ceica este Unicornul-Șef și fondatorul conceptului Yep ’n Yo, un loc plin de magie, în care produsele-vedetă sunt clătitele, acompaniate de pancakes, sucuri de fructe presate la rece și, desigur, cafea. Am stat puțin de vorbă cu el și am aflat povestea brand-ului cu unicorni, despre pasiunea pentru universul deserturilor și despre super espressorul […]


Blue Mountain, cafeaua care crește pe ritmuri de reggae

by Patricia Padureanu • septembrie 5, 2018

Verde întunecat și umed cât vezi cu ochii. Peste muntele îmbrăcat într-o mantie luxuriantă și mustind de sevă, se aștern inele de ceață albăstruie, groase ca laptele. Trei vârfuri depășesc două mii de metri, iar al patrulea atinge aproape 2 500 de metri. Se întind dinspre est spre vest, separând Kingston, de Port Antonio. Atât […]