Cosul tau de cumparaturi
Subtotal:
0.00 lei
Produsele din cos
Finalizare comanda

ethiopia

Coffee Lovers Pack, cel mai frumos cadou pentru iubitorii de cafea

by Patricia Padureanu • februarie 7, 2019

Valentine’s Day e doar o dată pe an, însă motive de de iubit avem în fiecare zi. Cu fiecare ceașcă de cafea ce ne trezește dimineață de dimineață, cu fiecare ceașcă savurată de plăcere pe la amiază sau cu ceașca de cafea socială, cu care ne delectăm la cafeneaua preferată. Da, nu avem nevoie de […]


Ethiopia Layo Taraga

by Mihai • februarie 5, 2019

Origine: Etiopia Regiune: Uraga, Guji Zone, Oromia Proprietari: membrii Cooperativei Layo Taraga Varietate: Red Bourbon Altitudine: 1950-2000 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: citrică, florală, complexă Cooperativa Layo Taraga este situată în cartierul Uraga din Oromia, în zona Guji, una dintre cele mai importante regiuni de creștere a cafelei din Etiopia. Are aproximativ 500 […]


Ethiopia Nano Challa

by Patricia Padureanu • noiembrie 2, 2018

Origine: Ethiopia Regiune: Agaro, Jimma Zone, Oromia Fermă: multipli fermieri Varietate: Heirloom Altitudine: 1850 – 2100 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: iasomie, bergamotă, gem de portocale, caise. Foarte florale și complexe, cu un profil unic de ceai verde și castravete. Cooperativa Nano Challa a fost înființată în 2004 de 25 de fermieri din orașul Agaro, Zona Jimma, […]


Etiopia Kochere-Boji

by Patricia Padureanu • septembrie 12, 2018

Origine: Etiopia Regiune: Kochere District Fermă: 500 de mici fermieri Stația de procesare: Boji Varietate: Heirloom Altitudine: 1790-1900 m Metodă de procesare: Spălată Cupping notes: fructe negre, florală, aciditate citrică Situată în Kochere Woreda, stația de spălare Boji se află la aproximativ 25 km de orașul Yirgacheffe, în satul Ch’elelek’tu. Aproximativ 500 de mici ferme, […]


Etiopia Kayon Mountain

by Patricia Padureanu • iulie 5, 2018

Origine: Etiopia Regiune: Guji zone, Oromia Fermă: Kayon Mountain Varietate: Heirloom Altitudine: 1900-2100 m Metodă de procesare: Spălată (Organic) Cupping notes: iasomie, bergamotă, piersică   Kayon Mountain Coffee Farm a fost înființată în 2012 cu scopul de a produce cafele de calitate înaltă, cu responsabilitate ecologică și socială. Ferma este deținută de Ato Ismael și […]


Ethiopia Yirgacheffee Konga

by Patricia Padureanu • septembrie 19, 2017

Origine: Ethiopia Regiune: Konga, Gedeo Zone, Yirgacheffe Fermă: Cooperativă Varietate: Heirloom Altitudine: 2100 m Metodă de procesare: Spălare (Organică) Cupping notes: Piersică, ceai negru, iasomie, miere Konga este cam la 4 km sud de orașul Yirgacheffe, în apropierea satelor Harfusa și Biloya. Vremea în această zonă este rece și umedă, contribuind la decorul verde și […]


Ethiopia Biftu Gudina

by Patricia Padureanu • martie 20, 2017

Origine: Ethiopia Regiune: Jimma, Ethiopia de Vest Fermă: Biftu Gudina Varietate: Diverse varietăți Heirloom Altitudine: 1900 – 2000 m Metodă de procesare: spălare Cupping notes: lime, iasomie, ceai negru, miere. Delicată și florală. Provenind din limba Amharic, Biftu Gudina înseamnă ”rază de dezvoltare”. Cooperativa a fost înființată în 2012 și este localizată în districtul Agaro […]


Ethiopia Guji Liyu

by Patricia Padureanu • ianuarie 5, 2017

Origine: Ethiopia Regiune: Jimma, Oromia, Ethiopia de Vest Fermă: cooperativă Varietate: Heirloom Altitudine: 1900 – 2000 m Metodă de procesare: washed Cupping notes: caise, floare de portocal, foarte dulci și complexe Această cafea provine din zona Sidama, regiunea Oromia din sudul Etiopiei. Guji este un district destul de izolat din estul Sidamo-ului și a fost […]


Ethiopia Moata

by Patricia Padureanu • septembrie 21, 2016

Origine: Ethiopia Regiune: Jimma, Ethiopia de Vest Fermă: 150 de proprietari mici Varietate: diverse varietăți Heirloom Altitudine: 1900 – 2000 m Metodă de procesare: washed Cupping notes: lime, iasomie, ceai negru, miere; delicate și florale Numele ”Moata” înseamnă ”Campion” și reprezintă un proiect extins pe o perioadă mai lungă de timp, menit să ofere o […]


Ethiopia ChelChele

by Patricia Padureanu • mai 7, 2016

Origine: Ethiopia Regiune: Werka Chelchele Fermă: Diverși proprietari mici Varietate: Diverse varietăți Ethiopia Heirloom Altitudine: 2000 – 2350 m Metodă de procesare: uscare la soare Cupping notes: complexă și cremoasă, cu arome florale, de caise, dulci și sărate; aciditate citrică și malică Ethiopia este considerată de mulți ca fiind țara de origine a cafelei, iar […]


Ethiopia Rocko Mountain Reserve

by Patricia Padureanu • martie 7, 2016

Origine: Ethiopia Regiune: Haricha Woreda, zona Gedeo, oraș Yirgacheffe Altitudine: 1950 – 2150 m Varietate: Heirloom Cupping notes: aromă florală puternică, aciditate citrică intensă Ethiopia este considerată de mulți ca fiind țara de origine a cafelei, iar boabele sale aromate încă mai cresc sălbatic în această țară. Cafeaua din regiunea Yirgacheffe este recunoscută pentru savoarea […]